Όσοι έχουν παρευρεθεί σε εκδηλώσεις που γίνονται σε εξωτερικό χώρο το ξέρουν:  ο κ. Ευτύχης Μακρυμανωλάκης κάνει εξαίρετο σουβλάκι. Τον αναγνωρίζει κανείς εύκολα από το εντυπωσιακό μουστάκι και την ευγένειά του. Αλλά η ιστορία δεν τελειώνει εκεί. Ο κ. Μακρυμανωλάκης έχει μια πολύ μεγάλη  καρδιά. Ενδιαφέρεται πάρα πολύ για το Σχολείο μας και για το μέλλον του Ελληνισμού στο Κεμπέκ. Με τον σύνδεσμό του Φιλανθρωπικός Οργανισμός Ευτύχιος, αφιερώνει πολύ χρόνο, όλη τη χρονιά, για να συγκεντρώσει χρήματα για τις ανάγκες του Σχολείου Σωκράτης-Δημοσθένης, συχνά απλώς με το να πουλάνε σουβλάκια στην αυλή τους.
Έτσι, για πάνω από τρία χρόνια, ο κ. Μακρυμανωλάκης δωρίζει κάθε χρόνο ένα σημαντικό ποσόν στο Σχολείο Σωκράτης-Δημοσθένης, απλώς για να δώσει ένα χέρι βοήθειας.  Με ευγνωμοσύνη θέλουμε να αναγνωρίσουμε και να εκφράσουμε τις ευχαριστίες μας για τις πολλές γενναιόδωρες πράξεις, μεγάλες και μικρές, που αθόρυβα πραγματοποιεί με τον οργανισμό του
Ευχαριστούμε πάρα πολύ, κ. Μακρυμανωλάκη!