Tous ceux et celles qui ont participé aux événements de rue de la communauté grecque le savent : Monsieur Eftihios Markrymanolakis fait d’excellents souvlakis. Il est facilement reconnaissable à sa spectaculaire moustache et à son amabilité. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Monsieur Markrymanolakis a un cœur immense. Il tient beaucoup à notre École  et au futur de l’hellénisme au Québec.  Avec son association, la St. Eftychios Philanthropic Organisation il consacre beaucoup de temps, à longueur d’année, à recueillir de l’argent pour les besoins de Socrates-Démosthène, souvent par de simples ventes de souvlakis à la porte de leur local.
Ainsi, depuis plus de trois ans, Monsieur Markrymanolakis remet annuellement une somme substantielle à l’École Socrates-Démosthène, juste pour donner un coup de main. C’est avec une profonde reconnaissance que nous tenons à rendre hommage aujourd’hui aux très nombreux gestes de générosité, petits et grands qu’il accomplit discrètement avec son organisation.
Merci infiniment, Monsieur Markrymanolakis.